전자레인지로 간편하게 커스터드 크림을 만들 수 있을까요? 오븐이나 냄비 없이도 부드럽고 진한 커스터드 크림을 완성할 수 있는 방법이 있습니다. 오늘은 전자레인지를 활용한 커스터드 크림 만드는 두 가지 방법을 소개합니다!
1. 전자레인지 커스터드의 기본 레시피
전자레인지만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 기본 커스터드 크림 레시피입니다.
재료
- 달걀노른자 2개
- 설탕 40g
- 우유 200ml
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 전분(옥수수전분 또는 밀가루) 10g
만드는 법
- 재료 섞기 큰 전자레인지용 볼에 달걀노른자와 설탕을 넣고 거품기로 잘 섞습니다.
- 전분 추가 전분을 체에 내려 넣고 섞은 후, 우유를 천천히 부어가며 저어 줍니다.
- 가열하기 전자레인지에서 600W로 1분간 가열한 후 꺼내어 저어 주세요.
- 반복 가열 30초씩 추가 가열하며 중간중간 잘 저어줍니다. 크림처럼 걸쭉해지면 완성입니다.
- 마무리 바닐라 익스트랙을 넣고 한 번 더 저어준 후, 완전히 식혀 사용하세요.
팁
- 너무 오래 가열하면 계란이 익어 덩어리가 생길 수 있으니 주의하세요.
- 더 부드러운 식감을 원한다면 체에 한 번 걸러주세요.
2. 우유 없이 만드는 전자레인지 커스터드
우유가 없을 때도 맛있는 커스터드 크림을 만들 수 있습니다!
재료
- 달걀노른자 2개
- 설탕 40g
- 두유 또는 코코넛밀크 200ml
- 전분 10g
- 바닐라 익스트랙 1작은술
만드는 법
- 섞기 전자레인지용 볼에 달걀노른자와 설탕을 넣고 섞어주세요.
- 전분 추가 전분을 넣고 골고루 섞은 뒤, 두유(또는 코코넛밀크)를 천천히 넣으며 계속 저어줍니다.
- 가열하기 600W 전자레인지에서 1분간 돌린 후 꺼내서 잘 저어줍니다.
- 반복 과정 30초씩 추가 가열하며 중간중간 저어주세요. 크림 상태가 되면 완성입니다.
- 완성 바닐라 익스트랙을 넣고 한 번 더 섞어준 후 식혀주세요.
활용법
- 토스트 위에 발라 디저트로 즐기기
- 팬케이크나 크레페에 곁들여 먹기
- 슈크림, 타르트 등 다양한 베이킹에 활용하기
3. 전자레인지 커스터드크림 활용법
전자레인지로 만든 커스터드 크림은 다양하게 활용할 수 있습니다.
활용 아이디어
- 디저트 소스로 사용 아이스크림, 와플, 팬케이크 등에 곁들이면 풍미가 더욱 깊어집니다.
- 크림빵 속재료 부드러운 식빵 안에 커스터드 크림을 채워 달콤한 크림빵을 만들어 보세요.
- 슈크림 미니 슈에 커스터드를 넣으면 집에서도 손쉽게 슈크림을 만들 수 있습니다.
- 푸딩 토핑 푸딩 위에 부드러운 커스터드 크림을 올리면 더욱 고급스러운 디저트가 완성됩니다.
- 과일과 함께 바나나, 딸기 등과 함께 곁들여 먹으면 건강한 간식이 됩니다.
보관 방법
- 냉장 보관: 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 2~3일 보관 가능합니다.
- 냉동 보관: 장기간 보관할 경우, 소분하여 냉동하면 2주까지 신선하게 유지됩니다.
전자레인지만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 커스터드 크림! 집에서 간편하게 도전해 보세요.
전자레인지를 활용한 커스터드 크림은 간편하면서도 맛이 훌륭한 디저트 재료입니다. 달걀과 우유만 있으면 손쉽게 만들 수 있으며, 다양한 디저트와 함께 즐길 수 있습니다. “가장 단순한 것이 때로는 최고의 맛을 낸다”는 말처럼, 오늘 전자레인지로 만든 커스터드 크림으로 달콤한 하루를 보내세요!
